Emmaus Iasi Fermentația lactică este un proces biologic care folosește sarea sau oțetul. Sarea limitează creșterea microorganismelor nocive și favorizează pe acelea pe care le dorim pentru a conserva alimentele. Permite deasemenea să se păstreze consistența crocantă a legumelor. Oțetul are același rol. În rețetele românești de murături, se folosește o saramură cu oțet în care se … Citește mai mult
Fermentația lactică este un proces biologic care folosește sarea sau oțetul. Sarea limitează creșterea microorganismelor nocive și favorizează pe acelea pe care le dorim pentru a conserva alimentele. Permite deasemenea să se păstreze consistența crocantă a legumelor. Oțetul are același rol. În rețetele românești de murături, se folosește o saramură cu oțet în care se … Citește mai mult
Fermentația lactică este un proces biologic care folosește sarea sau oțetul. Sarea limitează creșterea microorganismelor nocive și favorizează pe acelea pe care le dorim pentru a conserva alimentele. Permite deasemenea să se păstreze consistența crocantă a legumelor. Oțetul are același rol. În rețetele românești de murături, se folosește o saramură cu oțet în care se … Citește mai mult
Institutul Francez din Iași – fost Centru Cultural Francez din Iași – a fost creat după un acord interguvernamental franco-român de pe data de 1990. A fost inaugurat de președinții Mitterand și Iliescu în luna aprilie 1991. Sediul actual – Casa Racovița localizată pe Bvd Carol I, nr 26 – a fost deschis la public … Citește mai mult
Această lună, am primit vizita Teodorei. Acum, salariată a unui magazin într-o comunitate Emmaus din Franța, este și prima companioană din Emmaus Iași. Șederea sa la noi este o oportunitate pentru a vorbi despre parcursul ei și experiența ei ca companioană la Emmaus Iași, la începuturile sale. Bună Teodora, poți să te prezinți și să … Citește mai mult
De momentul cumpărării terenului agricol Belvedere, în 2003, îl cultivăm în fiecare an. Până în 2018, am angajat un antrepenor pentru a realiza lucrurile agricole, pentru că noi nu aveam utilajele necesare. Dorim, ca în scurt timp, să începem să facem noi înșine această muncă, ce ne-ar permite să reducem costurile, dar, în același timp … Citește mai mult
Fundația Un Coup de Main d’Emmaüs Iași a fost inaugurată în 2001, dar acțiunea socială pentru oamenii fără adăpost este inițiată de persoane angajate încă din 1997. O mare parte dintre aceste persoane, prezente de la începutul aventurii Emmaus, sunt încă active în cadrul fundației, în calitate de salariați, membri ai consiliului administrativ sau voluntari. In această … Citește mai mult
Bună ziua Vincent, poți să ne explici parcursul tău, și când ai venit la Emmaus ? După o perioadă fără muncă, am descoperit Emmaus din întâmplare. Căutau personal, am aplicat… și sunt responsabil adjunct de 11 ani. Poți să ne prezinți comunitatea Emmaus din Sion ? Fondată în 1979, comunitatea Emmaus din Sion a primit … Citește mai mult
Din 2017, un atelier de țesut s-a deschis în centrul nostru din Popești, după inițiativa lui Anne-Lise, voluntară elvețiană al cărui portret l-am realizat în decembrie 2017. Cu ajutorul său și dupa sfaturile sale, companionii țes bucăți de materiale care sunt transformate în sacoșe, poșete, eșarfe, fețe de perne, covoare. De la înființarea atelierului, mai … Citește mai mult
Orașul Iași are multe facultăți, printre care facultatea de medicină dentară, frecventată de studenți români, cât și de studenți străini. Acești studenți, începând din anul trei de studii, au capacitatea să asigure îngrijiri dentare. De câțiva ani, ținem legătură cu studenții din anii trei, patru si cinci, care îngrijesc companionii și persoanele fără adăpost. Întâlnire … Citește mai mult
